Ashish
वाढणी – १ सॅन्डविच
साहित्य:
२ ब्रेडचे स्लाईस
काकडीचे पातळ काप ६-७
टोमॅटोचे पातळ काप ५
शिजलेल्या बटाट्याचे पातळ गोल काप ४-५
कांद्याची पातळ चकती १-२
१ टेस्पून बटर
चिमूटभर काळे मिठ
:::::हिरवी चटणी::::
दिड कप कोथिंबीर
४-५ हिरव्या मिरच्या
१ टिस्पून जिरपूड
किंचीत साखर
चवीनुसार मिठ
कृती:
१) सर्वात आधी हिरवी चटणी बनवून घ्यावी. दिड कप कोथिंबीर, ४-५ हिरव्या मिरच्या, १ टिस्पून जिरपूड, चवीनुसार मिठ, साखर आणि थोडे पाणी एकत्र करून मिक्सरमध्ये बारीक वाटून चटणी करावी.
२) ब्रेडच्या कडा नको असतील तर काढून टाकाव्यात. दोन्ही ब्रेडच्या एका बाजूला आधी बटर आणि चटणी लावून घ्यावी.
३) एका ब्रेडवर आधी काकडीचे काप पसरून लावावेत. त्यावर टोमॅटोचे काप ठेवावेत. त्यावर काळे मिठ भुरभुरावे. त्यावर बटाट्याच्या चकत्या लावाव्यात, किंचीत मिठ पेरावे आणि त्यावर कांद्याची चकती ठेवावी. बटर आणि चटणी लावलेला ब्रेडचा स्लाईस यावर ठेवावा.
सुरीने तुकडे करावेत.
हिरवी चटणी किंवा टोमॅटो सॉसबरोबर सर्व्ह करावे.
तयार आहे शाकाहारी “सॅंडवीच”